Lauch mit Walnüssen
Menge Einheit Zutaten
10 Stangen Lauch
0,5 ltr. Rinderbrühe
250 gr Walnüsse
Salz, Honig, Essig
2 Eßl. Butterschmalz
Beschreibung
1. Lauchstangen der länge nach halbieren und gründlich waschen
und in ca. 1 cm breite Streifen schneiden
2. Butterschmalz erhitzen und Lauch kurz glasig dünsten
3. Anschließend mit Weißwein und Brühe auffüllen und garziehen
4. Mit Honig, Essig, Salz würzen und 150 gr. Gehackte Walnüsse dazugeben
5. Walnüsse (100 gr.) vierteln und als Garnitur über das Lauchgemüse streuen
1. Lauchstangen der länge nach halbieren und gründlich waschen
und in ca. 1 cm breite Streifen schneiden
2. Butterschmalz erhitzen und Lauch kurz glasig dünsten
3. Anschließend mit Weißwein und Brühe auffüllen und garziehen
4. Mit Honig, Essig, Salz würzen und 150 gr. Gehackte Walnüsse dazugeben
5. Walnüsse (100 gr.) vierteln und als Garnitur über das Lauchgemüse streuen
